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蛋白質的3種濃縮方法

來源: 上海西格生物科技有限公司 >> 進入該公司展臺 2021/09/01 16:05:23 已瀏覽:
導讀:蛋白質的3種濃縮方法

蛋白質(protein)是生命的物質基礎,是有機大分子,是構成細胞的基本有機物,是生命活動的主要承擔者。蛋白質約占人體全部質量的18%,*重要的還是其與生命現象有關。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯系在一起的物質?,F在一起來了解蛋白質的3種濃縮方法:

一、透析袋濃縮法

運用透析袋濃縮蛋白質溶液是運用的一種。即將濃縮的蛋白溶液放入透析袋(無透析袋可用玻璃紙替代),結扎,把高分子(6 000-12 000)聚合物如聚*(碳蠟)、聚乙烯吡咯、烷酮等或蔗糖撒在透析袋外即可,也可將吸水劑配成30%-40%濃度的溶液,將裝有蛋白液的透析袋放入即可。吸水劑用往后,可放入溫箱中烘干或天然枯燥后,仍可再用。

二、冷凍枯燥濃縮法

這是濃縮蛋白質的一種較好的方法,它既使蛋白質不易變性,又堅持蛋白質中固有的成分。它是在冰凍狀態下直接提高去除水分。具體做法是將蛋白液在低溫下冰凍,然后移置枯燥器內(枯燥器內裝有枯燥劑,如CaCl2和硅膠等),密閉,敏捷抽暇,并維持在抽暇狀態。數小時后即可獲得含有蛋白的枯燥粉末??菰锖蟮牡鞍踪|保存便利,運用時可配成恣意濃度運用。也可采用凍干機進行冷凍枯燥。

三、吹干濃縮法

將蛋白溶液裝入透析袋內,放在電風扇下吹。此法簡單,但速度慢,且溫度不能過高,不要過15℃。


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